連續(xù)兩周的晴熱高溫對本地蔬菜生長不利，大太陽的暴曬干旱使蔬菜減產(chǎn)減收，部分露天種植的蔬菜被曬干、曬死，葉類蔬菜較為明顯，少數(shù)品種蔬菜價格回漲，宜昌、恩施、神龍架高山地區(qū)蔬菜逐漸進入出產(chǎn)期，出產(chǎn)上市量增多價格逐漸下跌，整個周期價格呈穩(wěn)中略降的趨勢。
    武漢白沙洲大市場信息中心7月29日—8月2日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是2.59元/公斤，與上周均價2.73元/公斤相比小幅下跌5.13%，本周菜價跌多漲少。
    本周菜價跌多漲少，上漲品種重點分析苦瓜、黃瓜這二個品種，苦瓜均價從1.55元/公斤上漲到2.06元/公斤，上漲幅度32.9%；黃瓜均價從1.7元/公斤上漲到1.94元/公斤，上漲幅度14.12%；上漲原因：苦瓜：苦瓜貨源來自省外山東，省內(nèi)漢川、宜昌、枝江，郊區(qū)東西湖、蔡甸等地，連續(xù)的高溫天氣本地省內(nèi)和郊區(qū)苦瓜生長受阻，掛果量減少，出產(chǎn)量不足，產(chǎn)地收購價提高，夏天也是苦瓜的銷售旺季，市民購買力增加，苦瓜求大于供，也是苦瓜價格上漲的又一因素，本地貨源的不足，省外山東壽光配車苦瓜補充，價格也隨本地苦瓜的價格上漲而跟漲，后期隨著河南苦瓜的上市產(chǎn)地和貨源增加，苦瓜價格有小幅下跌的可能；黃瓜：黃瓜貨源來自省外山東、遼寧，省內(nèi)漢川、孝感、枝江，少數(shù)郊區(qū)東西湖貨源，同樣是天氣原因，本地黃瓜出產(chǎn)量減少，收購價格上漲，導致黃瓜價格在本周較大幅回漲，好的行情吸引山東黃瓜進場增多，價格又略微下跌，本周黃瓜價格隨著貨源量起伏波動，如果高溫天氣持續(xù)，后期黃瓜價格還有上漲的可能；一周均價上漲的品種還有，蓮藕上漲7.94%、蔥頭上漲7.24%、四季豆上漲4.8%、小白菜上漲3.55%、土豆上漲2.46%。
    本周花菜下跌30.64%，下跌幅度較大，下跌原因：花菜：（花菜主要指有機花菜）花菜貨源主要來自省外甘肅蘭州、河北張北兩地，七月中旬只有蘭州花菜一個產(chǎn)地，價格上漲較大，前期較高時段批發(fā)價格在每公斤8元-9元左右，七月下旬河北張北花菜上市，產(chǎn)地和貨源增加，河北花菜質(zhì)量比蘭州略次一些，收購價格低，使批發(fā)價格下跌明顯，目前河北花菜批發(fā)價格在每公斤2.4元-2.8元左右，蘭州花菜受河北花菜價格的沖擊，批發(fā)價格下跌到每公斤4元-4.5元左右，與七月中旬相比下跌一半，向市場經(jīng)營戶了解到今年河北花菜種植面積增多，估計花菜價格還有下跌的可能；一周均價下跌的品種還有，青椒下跌30.59%、白蘿卜下跌30.48%、西紅柿下跌20.59%、大白菜下跌18.48%、茄子下跌14.12%、冬瓜下跌13.64%、包菜下跌9.21%、萵筍下跌7.9%、油麥菜下跌5.19%、瓠子下跌5.19%；一周均價持平的品種是芹菜、胡蘿卜。
    本周大部分蔬菜價格呈下跌走勢，主要是天氣炎熱市民生活簡單化，購買力下降，多數(shù)品種價格下跌，消費力的減退是近期蔬菜價格下跌的主要原因，也是蔬菜步入季節(jié)性下跌的階段，隨著高溫天氣的延續(xù)，本地和郊區(qū)蔬菜受災減產(chǎn)，出產(chǎn)上市量減少，產(chǎn)地收購價格提高，后期價格應該有上漲的可能。
    晴熱高溫對鮮魚的捕撈和運輸都是考驗，新魚還沒有大量上市，這個空檔期就是我們平時所說的青黃不接的季節(jié)，魚價進入慢漲時期，本周監(jiān)測十個大宗品種魚的均價20.99元/公斤，與上周均價20.22元/公斤相比略漲3.81%，本周魚價以漲為主，一周均價上漲的品種有，鰱子魚上站9.53%、鳊魚上漲6.48%、桂魚上漲6.45%、青魚上漲2.8%、花鰱上漲1.99%、黃顙魚上漲0.43%、黑魚上漲0.41%；一周均價下跌的品種只有鯽魚，鯽魚下跌0.53%；一周均價持平的品種是鯉魚、草魚。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2019年8月2日