行情綜述：合肥地區(qū)高溫天氣到來，市場(chǎng)交易活躍。價(jià)格方面：部分菜價(jià)、蛋價(jià)上漲，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大，交易量方面：果蔬旺銷，其它農(nóng)產(chǎn)品交易相對(duì)穩(wěn)定。
    蔬菜行情：本周（2019.6.29-2019.7.6）蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)4200噸。其中有3種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有,安徽的青椒（1.3-1.5元/500g）、蘭州的花菜（4.0-5.5元/500g）、山東的茄子（1.5-1.8元/500g），周環(huán)比漲幅18%、16%、26%；大白菜、洋蔥、西紅柿等受監(jiān)測(cè)的24種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：進(jìn)入7月部分品種產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，新品上市貨源少價(jià)格高，后期隨著蘭州高山蔬菜出產(chǎn)量的增加，批發(fā)價(jià)格會(huì)緩慢下跌。預(yù)計(jì)，后市長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜進(jìn)場(chǎng)量將進(jìn)一步增加，整體菜價(jià)波動(dòng)空間有限。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、玉米、冬瓜、青椒、洋蔥、平包菜、胡蘿卜、黃瓜。
    水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量近2600噸左右，部分果價(jià)出現(xiàn)小幅下跌。
    下跌的品種有海南的特小鳳（1.2-1.5元/500g）、福建的芒果（6-7元/500g），江浙的葡萄（5.5-6.5元/500g）周環(huán)比跌幅18%、7%、12.5%。
    行情趨勢(shì)：本周，水果交易保持穩(wěn)定。一方面，各種時(shí)令水果西瓜、油桃、葡萄等，交易保持活躍，價(jià)格也略有下降。浙江、安徽等地的葡萄（巨峰、夏黑、青提、紅提等品種）上市量明顯增長(zhǎng)，日均單品銷售量達(dá)200噸，成為果品市場(chǎng)的銷售熱點(diǎn)。陜西的嘎啦蘋果（1.8-2.5元/500g）開始上市帶動(dòng)蘋果價(jià)格小幅回落。預(yù)計(jì)后市，果品市場(chǎng)將保持旺銷。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、生津果、香蕉、進(jìn)口精品、蘋果、香瓜、荔枝、哈密瓜。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：本周糧油市場(chǎng)日成交量1700噸左右，總體糧價(jià)保持平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)，總體價(jià)格變化不大。一方面：雜交米、粳米等價(jià)格保持平穩(wěn)，另一方面：各種面粉、雜食、食用油價(jià)格保持目前的水平。預(yù)計(jì)，近階段糧油價(jià)格穩(wěn)定。洋雞蛋批發(fā)價(jià)（4.1元/500g），周環(huán)上漲5.1%，主要原因：由于前段時(shí)間雞蛋價(jià)格低迷，養(yǎng)殖戶普遍擔(dān)憂，加之雞蛋在高溫情況下難保存，使得雞蛋各個(gè)環(huán)節(jié)存貨量較少帶動(dòng)價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)將保持當(dāng)前水平。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量近400噸，肉價(jià)總體穩(wěn)中有降。
    行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)供應(yīng)充足，白條豬肉價(jià)格小幅上漲，批發(fā)價(jià)為（7.43-8.57/500g）周環(huán)比跌漲達(dá)：3.7%，目前的豬肉價(jià)格仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于去年同期，但周環(huán)比有所下降。分析原因：天氣炎熱，市民對(duì)豬肉需求減少所以周環(huán)比有所下降，但前期受非洲豬瘟影響，現(xiàn)階段生豬存欄量較少所以肉價(jià)同比依舊漲幅明顯。預(yù)計(jì)，近期肉價(jià)將保持當(dāng)前水平。
    水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場(chǎng)量增、價(jià)穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：本周水產(chǎn)市場(chǎng)呈現(xiàn)出量增、價(jià)穩(wěn)的特點(diǎn)。1.各種淡水魚、海產(chǎn)品銷售基本保持穩(wěn)定，整體價(jià)格波動(dòng)不大；2.江蘇的白對(duì)蝦進(jìn)入銷售旺季，批發(fā)價(jià)略微下降為（19.0-23.0元/500g），價(jià)格同比小幅下降。當(dāng)前，市場(chǎng)蝦類供應(yīng)豐富，每日交易量持續(xù)上漲。
    冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)650噸，部分價(jià)格上漲。
    行情趨勢(shì)：本周，冷凍品總體量穩(wěn)、價(jià)漲。主要原因：受到禁捕休漁的影響庫存減少，價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)，近期冷凍品價(jià)格保持穩(wěn)定。合肥周谷堆市場(chǎng)　王之源