山東金鄉(xiāng)縣凱盛農(nóng)產(chǎn)品物流園信息統(tǒng)計(jì)中心5月份對(duì)蔬菜進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示：5月份蔬菜均價(jià)為3.38元/公斤，與上月蔬菜均價(jià)3.6元/公斤相比，環(huán)比下降率為6.1%，整體均價(jià)有所下降。其中卷心菜在本月價(jià)格偏弱，環(huán)比下降54.17%，茼蒿本月環(huán)比下降30.00%，韭菜本月環(huán)比上漲56.86%，蒜苗本月環(huán)比上漲55.17%，蒜黃本月環(huán)比上漲47.73%，香菜、紫薯在本月均價(jià)持平，趨勢(shì)較為平穩(wěn)。交易量相比上月略有減少，蔬菜價(jià)格下降原因主要是：本月天氣逐漸進(jìn)入高溫，各種當(dāng)?shù)匦迈r蔬菜進(jìn)入旺季，尤其是本地蔬菜上市量大幅度的增加，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格呈下降趨勢(shì)，再加上本月正值農(nóng)忙時(shí)期，市場(chǎng)交易緩慢，客流量少，部分商戶選擇減少庫(kù)存量，存放期較短的蔬菜進(jìn)行低價(jià)快銷，行情總體較慢。
    隨著夏季氣溫的不斷升高，目前正適合當(dāng)?shù)厥卟说纳L(zhǎng)，近期部分菜品開(kāi)始進(jìn)入集中收獲季節(jié)，夏季蔬菜不斷上市進(jìn)入高峰期，市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，不會(huì)出現(xiàn)較長(zhǎng)過(guò)渡期。預(yù)計(jì)下月蔬菜價(jià)格將會(huì)保持穩(wěn)中偏硬。山西晉城綠欣市場(chǎng)　鄭文劍、劉路